Croque-Monsieur -

Croque-Monsieur

Préparation : 15min

Cuisson : 15min

Ingrédients

Pour 1 personne

  • Jambon de Dinde
  • Pain de mie
  • Crème fraîche épaisse
  • Emmental râpé
  • Salade
  • Tomate cerise

La recette

  • Trancher le jambon de dinde à la machine en tranches de 25g environ
  • Mélanger la crème fraîche et l'emmental râpé à poids égal, saler et poivrer, ajouter une touche de muscade râpée

Pour le montage :

  • Répartir 40gr de mélange crème / fromage sur chaque tranche de pain de mie
  • Sur une des 2 tranches, déposer 2 tranches fines de jambon de dinde
  • Superposer la 2ème tranche de pain garnie dessus
  • Réserver au frais 1h minimum (pour stabiliser le mélange crème / fromage)
  • Cuire et gratiner à four chaud à 185/190°C pendant 12 à 15min

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Entrez dans le format gourmand d'un croque Monsieur hors du commun ; réalisé avec des matières nobles, pain de farine française, crème épaisse, emmental français, 2 tranches de jambon de qualité supérieure, ce croque se "souffle" à la cuisson et devient une addiction pour ses consommateurs...

Hubert - Conseiller Culinaire Groupe Routhiau