Name: Bruschetta à l'effiloché de canard
Prep time: 15min
Cook time: 10min
Yield: 1 bruschetta

Ingrédients

Pour 1 bruschetta

35gr d'effiloché de canard confit
1 pain bruschetta mini format
25gr de compotée tomates / courgettes
20gr de fromage mozzarella
10gr de pesto rouge
1gr d'origan et de mélange d'épices italiennes

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La recette

Etaler le pesto rouge ainsi que la compotée de tomates / courgettes sur la bruschetta
Disposer l'effiloché de canard
Ajouter le fromage mozzarella sur la viande
Saupoudrer l'origan et le mélange d'épices italiennes
Faire toaster au four

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Belle entrée ou encas avec notre effiloché de canard, sur un pain bruschetta, avec une base tomatée, cette viande couvrant l'ensemble sera gratinée d'un fromage filant telle une pizza, saupoudrer d'herbes aromatiques. Mettre au four très chaud ou salamandre.

Hubert - Conseiller Culinaire Groupe Routhiau