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Chargé de Développement H/F - CDI-chargédev JR nov22

Type de contrat: CDI

Chargé de Développement H/F - CDI -
  • PRESENTATION :

Dans le cadre de la progression de ses activités, Jean Routhiau, le cuisinier des viandes, recrute un(e) Chargé(e) de Développement, pour rejoindre son équipe Recherche et développement, composée de 3 collaborateurs.

Ce poste basé à St Fulgent (85), est à pourvoir de suite, en Contrat à Durée Indéterminée à temps plein.

 

  • POSTE / DETAIL DES MISSIONS :

Le/La Chargé(e) de développement évolue sous la responsabilité du responsable Recherche et Développement et en étroite collaboration avec les différents interlocuteurs internes que sont les équipes achats, commerce, production, qualité, marketing et communication, supply, et le contrôle de gestion.

Il/elle met au point des recettes (plats cuisinés et produits élaborés) soit en réponse à un appel d'offre (en général assez ciblé), à une demande client ou à une demande interne.

Pour réaliser ses missions, il/elle doit :

- Suivre le cahier des charges clients et/ ou être force de proposition de recettes

- Voir les besoins en matières premières et ingrédients (sourcing matière)

- Assurer le développement culinaire en laboratoire (Rendement, procédures, étapes de fabrications)

- Rédiger les comptes rendus

- Effectuer le suivi de dégustation

- Construire les coûts de revient

- Rédiger la fiche technique produit

- Evaluer la faisabilité et réaliser les essais industriels

- Faire le suivi des dossiers de développement

- Assurer la passation de dossiers avec la production

Nos produits sont commercialisés en frais pasteurisé, en surgelé, ou en ambiant, plusieurs technologies que le/la chargé(e) de développement  doit maîtriser.

 

  • PROFIL RECHERCHE :

 

Formation : cuisine – niveau exigé : brevet professionnel à BTS

 

Expérience : 5 ans souhaités sur un poste en industrie agroalimentaire

(ou sans l’expérience industrielle, une dizaine d’année en cuisine traditionnelle)

 

Savoirs & aptitudes:

-     Faire preuve de créativité et de pragmatisme

-     Avoir le sens du produit

-     Savoir organiser son travail, jongler entre différents dossiers

-     Savoir faire face à des imprévus, être flexible et savoir s’adapter aux changements

-     Être dans le partage des connaissances (transmettre et recevoir)

-     Aimer les relations (échanges internes et externes, avec interlocuteurs très différents)

-     Faire preuve d’autonomie

-     Être rigoureux dans ses activités

-     Faire preuve de discrétion et de confidentialité

-     Avoir une pratique courante de l’informatique dont Excel

(utilisés dans la fonction : excel, Infologic (ERP interne), word, messagerie, …)

-     Disposer de qualités rédactionnelles

 

  • CONDITIONS  :

-     Rythme de travail : 35h réalisées sur 4 jours ½ du lundi au vendredi

-     Statut : agent de maîtrise

-     Rémunération : selon profil et expérience

(salaire fixe mensualisé, prime annuelle conventionnelle, prime ancienneté)

 

  • AVANTAGES PERIPHERIQUES :

- accord d'intéressement et de participation        

- mutuelle Groupe

- tarifs préférentiels sur les produits vendus à la Boutique de l’entreprise

- CSE : réductions activités de loisirs,  chèques vacances, chèques cadeaux distribués à Noël,.....

 

  • CANDIDATURE :

En ligne sur le site ou envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) par mail à contactrh@groupe-routhiau.fr

 

Candidature spontanée

Information

Fichier JPG ou PDF - Taille maximum 5mo

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Fichier JPG ou PDF, taille max : 5mo